يخلط الجبن مع البقدونس والبصل
فى الصينية نبدأ فى رص اوراق الجولاش
نخبط الزبدة مع الزبادى والبيض وتمسح به اوراق الجلاش اثناء رصها وتثنى الاطراف إلى اعلى
يضاف الجبن والبقدونس والبصل للجلاش
نبدأ فى رص باقى طبقات الجلاش وندهنها كما حدث من قبل بالزبادى والزبدة والبيض
ونضع باقى خليط الزبادى على الوجه
يقطع الجلاش ويوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة .. ويقدم