فطيرة بالجبنة والبقدونس
الحصص 6
المقادير
- 1 لفة جلاش
- 1/2 كيلو جبن اسطنبولى او براميلي
- 1/2 حزمة بقدونس مفروم
- 1 حبة بصل مفرومة او مقطعة صغير
- 1 كوب زبد سايح
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 كوب حليب
- 1 عدد بيضة
- 1 كوب زبادى
الخطوات
- يخلط الجبن مع البقدونس والبصل
- فى الصينية نبدأ فى رص اوراق الجولاش
- نخبط الزبدة مع الزبادى والبيض وتمسح به اوراق الجلاش اثناء رصها وتثنى الاطراف إلى اعلى
- يضاف الجبن والبقدونس والبصل للجلاش
- نبدأ فى رص باقى طبقات الجلاش وندهنها كما حدث من قبل بالزبادى والزبدة والبيض
- ونضع باقى خليط الزبادى على الوجه
- يقطع الجلاش ويوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة .. ويقدم
