يتم تقطيع اللحم مكعبات صغيرة والبطاطس ويتم فرم البصل فرم متوسط.
يتم وضع البصل والبطاطس واللحم في الطاجن ونضيف جميع التوابل ثم يغطى الطاجن بورقة زبدة ثم ورق ألومينيوم ويدخل الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.
إذا احتاجت الوصفة إلى مياة أثناء التسوية يتم وضع نصف كوب ماء حسب الاحتياج ثم تقدم وبألف هنا.