في بولة نضع دقيق السميد والسكر معا ثم نضيف السمن السايح ونقلب حتى يتشرب السمن ولكن بدون دعك ثم نضيف الدقيق المضاف إليه البيكنج بودر ونقلب حتى يختلط ثم نضع جوز الهند والحليب والماء ونلم الخليط بدون عجن.
تدهن صينية بالسمن وتبطن بجوز الهند ثم يصب الخليط ويزين بشرائح اللوز حسب الرغبة.
تدخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.
لتحضير الشربات: يوضع السكر مع الماء والليمون على النار مع التقليب حتى يذوب السكر ويترك ليغلي حوالي دقيقة ثم يرفع من على النار وتضاف ملعقة السمن.
تخرج الصينية من الفرن وتسقى بالشربات البارد ثم تقدم وبألف هنا.