يتم سلق اللحمة ثم يسيح فصين مستكة مع حبهان و لورى و قليل من الزيت و يتم تشويح اللحم و البصل و الجزر ثم يسقى بالماء الساخن ثم نضع عود او ذرة قرفة و تترك حتى تغلى ثم نهدىء النار و يتم نزع الريم و بعد 12 ساعة يتم اضافة الملح و الفلفل و تترك حتى النضج
فى طاسة ساخنة يتم تقليب العيش بالزبدة و قليل من الثوم المفروم و يشوح على النار او فى الفرن
فى اناء اخر على النار يشوح الارز مع فص مستكة و حبهان و يسقى بالماء و يتبل و يترك حتى النضج
فى اناء اخر يتم تشويح 23 كمية الثوم فى الزبدة و يضاف لها الطماطم و الصلصة و الملح و ملعقة سكر و 3 ملاعق خل ثم تترك حتى تتسبك مع اضافة الفلفل الاسود لها
فى صينية يتم فرد العيش المحمص بالصينية و يسقى بالصلصة و قليل من الشوربة و يقطع فوقه قطع اللحم صغيرة ثم يضاف الارز و باقى الصلصة
يتم تحمير باقى اللحم بالزبدة و المستكة و التوابل و يضاف لوجه الفتة
يتم تحمير باقى الثوم فى الزبدة ثم يوضع عليه الخل و يرش على وجه الفتة و تقدم بالهناء و الشفاء