فى اناء يخلط الدقيق بالملح و البكينج بودر و يفرك بالزبدة ثم يعجن باللبن حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل و تترك لترتاح قليلا
على ورق خبز يتم فرد فوقه العجينة بسمك رقيق جدا و تقطع على شكل مربعات او مثلثات و تدهن بصفار البيض المخلوط بالقهوة
يرش الوجه بالسمسم و حبة البركة و تدخل فرن هادىء و تقدم بالهناء و الشفاء