يقطع ورق الكرنب ونراعي أن تستخدم الأوراق التى لا يوجد بها عروق سميكة
تسلق أوراق الكرنب نصف سلقة وتترك حتى تبرد
يقرم البصل ويضاف للحم المفروم مع الثوم المفري
نتبل الحم بالملح والتوابل ثم الشبت والبقدونس وتعجن المكونات جيدا فى الكبة
في حالة خارجية نضع عصير الطماطم ويضاف له ملح وفلفل أسود وفص ثوم و زيت زيتون ويترك ليتسبك
يحشى ورق الكرنب باللحم ويرص فى صينية
يسكب على الكرنب المحشى صوص الطماطم ويوضع فى الفرن لمدة 35 دقيقة .. ويقدم