فى طاسة ساخنة على النار نضع الزبدة مع الزيت والمستكة والحبهان ونشوح الأوراك المخلية
نضيف البصل ونكمل تشويح ثم نضيف البطاطس والفلفل وعصير الليمون ثم 1/2 كوب ماء ويترك حتى يتشرب الماء تماما
تتبل المكونات بالملح والفلفل ونحضر صينية فرن وننقل فيها قطع الفراخ
ويصب فوقها البشاميل ويرش الوجه بالجبن الشيدر