فى طاسة ساخنة بها زبدة يتم تشويح البصل الى ان يشف
ثم يضاف قطع السجق و يشوح و يضاف عليه الطماطم و معجون الطماطم الى ان يغلى و بعدها يضاف القلقاس و عندما يتسبك يضاف الملح و الفلفل
ثم تجهز طشة باضافة الثوم الى الكسبرة فى ملعقة سمنة و يحمر و يوضع على القلقاس و يقدم على ارز ابيض و بالهنا و الشفا