في بولة نضع المشروم والفلفل الأخضر والأحمر والبصل الصحيح ونتبل بالملح والفلفل الاسود ونضيف ملعقة من الزيت ونقلب ونتركه على جنب.
لتحضير الكباب: في الكبة نضع البصل والبقدونس ونضربهم ثم نضيف اللحم المفروم والدقيق ونتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات ونضرب كل المكونات.
لتحضير خليط التلميع:في طبق نضع الصلصة مع الماء مع الزيت ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والشطة ونقلب جيدا.
نضبع الكفته على أسياخ خشبية وندهنها بخليط التلميع ونحضر صينية مفروشة بورق زبدة ونوزع الخضار ونضع أسياخ الكفتة في المنتصف.
تدخل الصينية الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة ويقدم بجانب الارز والخضروات المشوية وتقدم وبألف هنا.