نرش الدقيق ونفرد عجينة الباف باستري ونقطعها على شكل قلب وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
لتحضير الحشو: يذوب الجيلاتين في عصير المانجو الساخن وفي بوله نضيف السكر البودرة عليه الساور كريم ونقلب جيدا ثم نضيف الجبن الكريمي وخليط عصير المانجو بالجيلاتين ونقلب جيدا ثم نضيف الكريمه المخفوقة ثم نضيف مكعبات المانجو.
نضع الخليط السابق على عجينة الباف باستري بشكل القلب ثم ندخلها الثلاجة لمدة 4 ساعات.
لتحضير جيلي المانجو:نحضر بودرة جيلي مانجو ونضيف عليها الماء الساخن وبعد أن تخرج تشيز كيك من الثلاجة نضيف الجيلي المانجو وتدخل الثلاجه مرة أخرى وتزين بالكريمة.