نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
في طاسة على النار نضع الزيت والثوم المفروم والدجاج ويقلب من الجانبين.
لتجهيز مقادير الصوص: في بولة نضع علبه الزبادي ثم الطحينة ورشة الملح والفلفل الأسود وملعقة الخل والثوم المفروم ورشة النعناع ونخلط جميع المكونات ثم تقدم وبألف هنا.