يتبل القرع بقليل من زيت الزيتون، والفلفل ثم يشوى على شواية فوق نار هادئة الى ان ينضج .
تخلط مكونات التتبيلة مع بعض في برطمان صغير، ثم تترك جانبا .
تمزج مكونات السلطة مع بعض، يضاف القرع المشوي والزعتر ثم تقلب وتضاف التتبيلة ثم تقدم باردة بالهنا والشفا.