في حله ساخنه نضع السمن مع قليل من الزيت ونحمر البصل حتي يصبح ذهبي اللون ونضيف الفلفل الحامي والطماطم المسبكه والصلصه وتخفف بشوربة اللحم وتتسبك نصف تسبيكه ونضيف قطع اللحم وتغلي معاهم غلوه واحده وتنقل للطاجن وعلى الوجه قطع الفلفل الحامي وتدخل فرن حار حتي يتسبك الطاجن المشطشط .