في طاسة صغيرة نضع معلقة زبدة ثم التفاح يحمر لمدة 3 دقائق اضافة معلقة سكر ومعلقة قرفة ناعمة ويترك 2 دققية اخري ثم يرفع من النار ليهديء.
في حلة يتم عمل العسل بوضع 1/2 كوب ماء و 5 معالق سكر وبعد الغليان 1/2 ليمونة عصير .
يقطع الجلاش الي مربعات ويتم حشوة بخليط التفاح ودهنة بالزبدة ثم رصة في الصينية .
توضع الصينية في فرن ساخن 300 درجة لمدة 10 دقائق ثم ترش بالعسل وتضع الفستق المجروش وبالهنا والشفا