Go Back
طباعة
صورة الوصفة
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
طباعة
Pin
ماكريل سنجارى
وجبة
أسماك, اطباق رمضانية, طبق رئيسي
مطبخ
بحريات, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد
15
دقائق
دقائق
مدة الطبخ
25
دقائق
دقائق
الوقت الكلي
40
دقائق
دقائق
الحصص
4
المقادير
1 +1/2
كيلو
سمك مكاريل
ينظف وتقطع رأسه
1
حبة
بصل
2
حبة
ليمون
3
حبة
طماطم
1/2
رابطة
كرفس
5
فص
ثوم
مفروم
1
ملعقة صغيرة
كمون
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
كزبرة ناشفة
الخطوات
ينظف السمك جيدا ويوضع فى خل وليمون وملح لمدة ساعتين ويكون مفتوح البطن
يشطف السمك بالماء ويوضع فى داخل ورق السلفر مفرود على الظهر وتوضع عليه الخلطة
تجهيز الخلطة
نخلط الطماطم المقطعة على البصل والثوم والكرفس وتخلط جيدا
تتبل المكونات بالملح والكمون والكزبرة الناشفة وعصير الليمون
ثم يقطع الليمون شرائح على الوجه
يرش الزيت على الوجه ويوضع فى فرن لمدة 25 دقيقة .. ويقدم