تعجن المكونات في بولة العجن ( ذبدة + ملح + دقيق) حتي تصبح عجينة طرية مع اضافة البيض
تفرد العجينة في الصينية 13 الكمية
يضاف الحشو السجق + البيض + القشطة
يوضع 13 الكمية علي الوجه
يقفل العجين ويلم بالاصفر بيض وتتم التسوية علي حرارة 200 درجة ولمدة 25 دقيقة