في طاسه ساخنه جدا نضيف السمن مع الزيت والمستكه والحبهان ونشوح الدجاج تشويحه كويسه وننزل بالبصل ونقلب كويس وعلي طروف الصينيه اذا ظهرلون بني نضيف عليه قليل من الخل ونقلب وتكرر مره كمان ثم نضيف الفلفل الالوان والبطاطس ونقلب ثم التوابل وعصير البرتقال مع رشة الشكر وتترك حتي تتشرب وناخذ ارباع الدجاج بالشوكولاتة ونعرض للنار مباشره على الغاز حتي تاخذ لون.