Go Back
–+ servings
طباعة Pin

صالونه هنديه باللحم المفروم والبطاطس

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ اسيوي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 4 عدد بطاطس كبيرة الحجم ومقطعة مكعبات متوسطة
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات ماسالا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • 1 ملعقة كبيرة هريسة شطة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة
  • ماء ساخن حسب الحاجه
  • 1/2 كوب كسبرة خضراء مقطعة
  • زيت
  • ارز بالشعرية للتقديم

الخطوات

  • في إناء على النار نحمي الزيت ثم نضيف البصل والجنزبيل والثوم ويقلب ثم الحبهان والقرفة ويحرك لمده دقيقه.
  • ثم نضيف اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه ثم نضع اتنين معلقة كبيره صلصة مع معلقة كبيره هريسه شطه وبهار الماسلا وبهارات اللحم ثم الملح ونقلب .
  • نضيف مكعبات البطاطس ونغطيها بالماء الساخن وتترك على نار هادئة مدة نصف ساعة أو أقل حتى تمام النضج ثم نضيف الكسبره الخضراء المفرومه وتقلب ونطفي النار وتقدم مع أرز بالشعريه .