فى اناء ساخن على النار به زبدة توضع الدجاجة مقطعة 8 قطع و تشوح جيدا حتى الحصول على اللون الذهبى و ترفع جانبا
يضاف للدجاج زيت فى الاناء نفسه و يسوى البصل ثم يضاف الثوم و الجنزبيل و الكركم و البابريكا و يقلب جيدا
توضع الدجاجة مع كل السائل من الطبق السابق و يوضع الزعفران و نصف كوب ماء و ملح و يترك الخليط يغلى و يغطى
يضاف على الدجاجة عصير الليمون و الكسبرة الخضراء و المشمش ثم بقية التوابل
فى طاسة على النار يحمص السودانى و يوضع عليه ماء و ملح و بابريكا و يترك حتى يصبح مقرمش و يوضع على وجه الدجاج عند التقديم و بالهنا و الشفا