Go Back
–+ servings
سمك محشي بالبطاطس و المشروم
طباعة Pin

سمك محشى بالبطاطس والمشروم

وجبة أسماك, طبق رئيسي
مطبخ بحريات, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 1 عدد سمكة كبيرة او 2 سمكة متوسطة
  • 1/4 كوب صوص سمك
  • 4 ملعقة كبيرة ليمون عصير
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة سائحة
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 2 ملعقة صغيرة بهارات سمك
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1/4 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
  • 1 كوب مشروم مقطع شرائح صغيرة
  • 1 كوب بصل اخضر مقطع صغير
  • 1/2 كوب كرفس مقطع صغير
  • 1/2 كوب طماطم شيرى مقطعة انصاف او حلقات
  • 3 فص ثوم مفروم

الخطوات

  • نغسل السمك جيدا ونرش عليه الليمون ونتبله بالملح والفلفل والثوم البودرة وبهارات السمك ونتركه جانبا
  • فى طاسة على النار نضع ملعقة ومعها الثوم المفروم و الكرفس ثم نضيف البصل الاخضر و شرائح المشروم ونسويه حتى يصبح لونه بنى ذهبى
  • فى وعاء نضع البطاطس مع المشروم بالبصل والزعتر وبهارات السمك ثم نخلطهم جيدا ونضيف ملعقة زبدة وعصير الليمون
  • نحشى السمك بخلطة البطاطس ونرش عليه الزبدة السائحة ونضع عليه شرائح الثوم و الطماطم وصوص السمكوندخله الفرن لمدة 35 دقيقة
  • ثم نقدمه من تحته بطاطس مهروسه ونزينه بالطماطم الشيرى وبالهنا والشفا