مكرونة بالسيمون فيميه والجرجير
الحصص 3
المقادير
- 1 كيس مكرونة فارفيلا
- 150 جرام سمون فيميه
- 1 حزمة بصل اخضر الروس مقطعه رفيع
- 1 حزمة جرجير
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 5 ملعقةكبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقه كبيرة كابري
- ملح فلفل
- 50 جرام جبنة رومي مبشورة
الخطوات
- نسلق المكرونة في ماء مملح
- ناخذ روس البصل ونشوحهم في الزيت حتي يصبح شفاف ونضيف نصف كمية العصير ونطفي النار
- نضع الجرجير والكابري وزيت الزيتون وعصير اللمزن زالبشر زالملح والفلفل ونضرب علي بعضه في الخلاط
- نصفي المكرونة بعد سلقها ونعيدها في الطاسة ونضع عليها الخليط ونقطع السمك شرائح ونضع في طبق التقديم