Go Back
–+ servings
طباعة Pin

طاجن الدجاج بالحمص

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 5

المقادير

  • 1 عدد دجاج منظف ومنزوع الجلد ومقطع ثماني
  • 1 علبة زبادي
  • 2 عدد بصل مقطع جوليان
  • 1 عدد طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 عدد فلفل أخضر مقطع مكعبات
  • 2 فص ثوم
  • 1 كوب حمص مسلوق
  • 1 معلقة صغيرة كسبرة
  • 1 معلقة صغيرة كاري
  • 1 معلقة صغيرة كركم
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 معلقة صغيرة بصل بودرة
  • 1 معلقة صغيرة جنزبيل
  • زيت

الخطوات

  • فى بولة نضع الزبادى عليهم كل التوابل المذكورة ونضع عليهم الدجاج ونقلب ونتركها في التتبيلة ساعتين.
  • في إناء نضع القليل من الزيت ونشوح الدجاج جيدا ونضع عليه البصل والطماطم والفلفل والثوم والحمص ونقلب جيدا.
  • في طاجن نرص الدجاج ونضع قوقه باقى الخليط ونغطيه بفويل ونسويه في الفرن ونزيل الفويل في الاخر حتى يتحمر الوجه قليلا ثم يقدم وبألف هنا.