فى طاسة على النار نضع الزيت والسمن واالحم ونشوحها حتى يتغير لونها الى اللون الذهبى
ثم نضع البصل والفلفل لمدة دقيقة ثم نضع البسلة والطماطم ونتبل بالملح والفلفل ونتركه لمدة 5 دقائق على النار
فى طاسة اخرى نضع ملعقتين زيت ونشوح بها البطاطس بحرص عند التقليب حتى لاتتكسر
ثم نضع كل المكونات والخضرة معا
فى طبق التقديم نضع اوراق الخس ثم نضع اللحم والخضار
وتقدم بالهنا والشفا