ينقع فول الصويا ساعه في ماء مغلي لمدة ساعه ثم يصفي و يعصر جيداً
و يفرم في الكبة جيداً ثم يعاد فرمة مع اللحمة مرة اخري و تضاف اليهم التوابل السابقة
ترتاح العجينة ساعه في الثلاجة قبل التشكيل بعدها تشكل اقراص متساوية الحجم علي كيس ثلاجة و قطاعه خاصه او غطاء دائري
وضع معلقة زيت في طاسة و توضع اقراص الهامبرجر علي نار هادئة حتي تكتسب اللون الذهبي من الجانبين
يشق خبز الكيزر و يدهن بمعلقة من الكاتشاب و يوضع عليه ورقة خس ثم عليها شريحة طماطم و عليها شريحة بصل و فوقه قرص الهامبرجر و فوقه شريحة جبنة شيدر و يقدم الساندوتش مع بطاطس محمرة و صوص الكاتشاب و صوص المستردة