في بولة نتبل الدجاج بالبصل والملح والفلفل الاسود والحبهان.
نحضر اناء على النار ونضع زيت الزيتون ثم قطع الدجاج ونقلب الدجاج ثم نضيف الليمون المجفف وورق اللورا والمستكة ونصب الماء المغلي للتسوية ونغطي الإناء.
في بولة نخلط جميع مكونات خلطة تتبيلة الفرن ونتركها على جنب.
نحضر طاجن الفرن ونرص بها قطع الدجاج ونضيف عليها صوص التتبيلة السابق وتدخل شواية الفرن حتى تأخذ لون ثم تقدم وبألف هنا.