يتم تشويح البصل في إناء علي النار بقليل من الزيت ثم نضع الدجاج ثم نضيف الفلفل الرومي والجزر ثم يضاف الزيتون وباقي المكونات ماعدا الجبن والقشطه.
نضيف الجبن والقشطه ونترك الخليط ليبرد .
نحضر ورق السمبوسك ثم يحشي ويلف ويرص في صينيه فرن وتدهن بقليل من الجبن ثم نضع صوص البشاميل وتدخل فرن حار حتي تحمر ثم تقدم.