في إناء على نار متوسطة نضع الزبدة والزيت ثم نضيف الدجاج ونشوح حتى يتغير لونها للابيض ويختفي اللون الوردي ثم نضيف البصل ونستمر بالتشويح ثم نضيف التوابل ونشوح حتى يتشرب الدجاج رائحة التوابل ثم نضيف الفاصوليا والبسلة والجزر ونستمر دقيقتين بالتشويح ثم نضيف فصوص المستكة حتى تسيح تماما ثم نضيف مكعب المرقة والماء المغلي ونترك الدجاج بالخضار يغلي.