تتبل اللحمة المفرومة بالبصل والملح والفلفل.
نقوم بحشو المكرونة واحدة واحدة وبالضغط عليها جيدا حتي تدخل اللحمة فيها .
نقوم بسلقها في حلة بها ماء مغلي لمدة ١٥ دقيقة .
نصفي المكرونة بعد التسوية .
نضع الزيت في طاسة ومعه٢فص ثوم مفروم ويتم تشويحه .
نضع صلصلة الطماطم ومعها الملح والفلفل وبودرة ريحان .
نضيف نصف كوب ماء مغلي إلي الصلصة للتسوية .
نضع علبة الزبادي في بولة ومعها الملح والفلفل وعصير الليمون و فص ثوم والخل وتضربهم جيدا
نضع ٢مكعب زبدة في طاسة ونشوح فيهم المكرونة .
نحضر طبق التقديم ونضع المكرونة اولا ثم نضع فوقها الزبادي ثم صوص الطماطم .
تزين بورق الريحان الطازج وتقدم ساخنة .