تقطع صدور الدجاج ل قطع صغيرة ثم تتبل بالملح والفلفل، البابريكا، الثوم والبصل البودرة ثم الخل وتترك ترتاح جانبا مدة ساعتين .
يمزج الدقيق مع التوست والبهارات والملح.
تغطس مكعبات الدجاج بالبيض المخفوق، ثم بالخليط المحضر ثم تقلى في زيت متوسط الحرارة. مع مراعاة خفض حراراته بعد وضع الدجاج مباشرة كي تنضج قطع الدجاج.
يرفع من الزيت بعد ان يصبح البوب كورن ذهبي اللون.
تقدم بالهنا والشفا.