يوضع اناء علي النار وتسلق به القوانص ويضاف لها قطعة بصل والتوابل وتترك حتي النضج ثم تنشل من الماء وتقطع قطع صغيرة
ف ياناء اخر يشوح البصل والثوم المفروم ويضاف له القوانص ويقلب ثم يضاف الارز والماء وتقلب برفق
اضافة الكبد اخيراً ويترك الارز للنضج ثم يغرف ويقدم وبالهنا والشفا