تقطع صدور الدجاج مكعبات وتخلط جميع مكونات التتبيلة ويوضع بها الدجاج وتوضع في الثلاجة لمدة نص ساعة ثم توضع في بقسماط ثم علي ورقة زبدة في صينية وترش بالزيت وتدخل الفرن حتي تأخذ اللون الذهبي.
في طاسة علي النار توضع الزيت والتوم والزنجبيل ويقلب والفلفل الالوان
في بولة يضاف الصويا صوص والخل والكاتشب والعسل والماء والنشا ويخلط جيدا ويضاف علي الطاسة ثم يضاف الدجاج ويقلب حتي يتقل الصوص قليلا ويقدم مع ارز ابيض بسمتي وبالهنا .