فى حلة على النار نسلق القرع ونهرسه جيدا بدون ماء
نقطع البصل لشرائح رفيعة ثم نضعها فى الحلة مع 1/2 ملعقة الزبده لمدة 3 دقائق ثم نضيف الارز حتى يتحمص قليلا
ثم نضيف القرع والشوربة تدريجيا حتى ينضج الارز ونضيف الجبن المبشورة والريكفورد وباقى كمية الزبده ويقلب جيدا
ويقدم بالهنا والشفا