Go Back
–+ servings
طباعة Pin

رول الدجاج بحشو الكفته والبيض المسلوق

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الوقت الكلي 2 ساعات
الحصص 4

المقادير

  • 1 عدد دجاج كامل مخلي من العظم ومفتوح من الظهر
  • لحم مفروم
  • 1 معلقة كبيرة ملح
  • 1 معلقة كبيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة كبيرة جوزة الطيب مطحونة
  • 1 عدد بيض
  • زيت زيتون
  • عصير ليمون
  • 2 معلقة كبيرة صلصة
  • بيض مسلوق
  • خضار مشكل

الخطوات

  • نفرد الدجاجة وندقها جيدا بشاكوش طعام ونتبل الدجاجه بملح وفلفل وعصير ليمون.
  • فى بوله نضع مفروم اللحمه ونتبله بملح وفلفل وجوزه الطيب ثم نضيف بيضه ونقلبها كويس جدا.
  • نقوم بفرد المفروم على الدجاجه ثم نضع فوقها الخضار المشكل واخيرا نرص البيض المسلوق ونلفها جيدا ونربطها بالخيط ونغلقها من كل الاتجهات.
  • نضعها فى صينيه وندهنها بالصلصه ونرشها بزيت الزيتون ونغلق الصينيه وندخلها الفرن لمده 40 دقيقه على درجه حراره متوسطه ونتركها تبرد جيدا ثم نقطعها شرائح للنقديم.