نخضر بولة ويوضع بها توم ليمون خل ملح فلفل اسود كمون هريسة شطة ليمون ويتبل بها السمك ثم نضعه في الجريل حتي يأخذ صدمة...
نحضر طاجن ويرص فيه البصل والبطاطس وتضيف الخلطة السابقة الشبت والكسبرة والبقدونس والطماطم والزيت ويحشي بها السمك ويوضع فوقه سلايز الليمون ويوضع في الطاجن ويدخل الفرن ساخن سابق التحضير علي درجة حرارة متوسطة. لمدة ٣٠ دقيقة ويقدم