في طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضيف اللحم والزبدة و رشه ملح وفلفل علي الجانبين.
لتحضير صوص الحرنكش: في طاسه على النار نضع بها الحرنكش والسكر وعصير الليمون بعد تمام النضج ورشه ملح وفلفل وتقطيع الفلفل الاحمر
وفي نفس طاسه الاستيك نضع بها الخضار ورشه ملح وفلفل.
يقدم اللحم في طبق التقديم وعليه صوص الحرنكش وبألف هنا.