تشوح الشاورما مع زيت الزيتون الى ان تأخذ اللون الذهبي
يضاف البصل والطماطم ودبس الرمان ثم يترك الكل يتسبك على نار هاءئة
يضاف البقدونس الفروم ثم يقلب الكل جيدا ويرفع الزيج من على النار. يترك جانبا
يمزج الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون والثوم وقليل من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل الاسود
يوزع الخبز الحمص في صحن التقديم ثم يسكب3/4 مزيج الزبادي والطحينة فوقه ثم اخيرا الشاورما بالصلصة الخضرة
يزين الوجه بقليل من مزيج الزبادي التبقي ، البقدونس الفروم، الرمان واللوز القلي. ! !تقدم بالهنا والشفا