يسخن السمن على النار ثم يقلى البصل، تضاف قطع الدجاج بالتتبيلة الهندية و حبوب الفلفل وعود قرفة وحبوب الكزبرة وورقتي لورو ثم الفلفل الحار ، و يقلب الكل جيدا
تشوح قطع الدجاج جيدا الى ان تأخذ اللون الذهبي، تضاف الطماطم وصلصة الطماطم ومقدار كوب من الاء ، يغطى القدر و يترك على نار هادئة مدة 10 دقائق
في هذه الثناء، يسلق الرز في ماء مغلي مع حبوب الكمون ، مدة 8 دقائق ثم يصفى من الماء
توضع نصف كمية الرز فوق خليط الدجاج، ثم تنثر الكزبرة الخضراء ونصف كمية البصل القلي
يغطى الكل بطبقة ارز اخيرة ثم يوزع باقي البصل والنعناع، ، يوزع خليط الزعفران على الوجه
يغطى القدر باستخدام فوطة مطبخ ثم الغطاء كي يتم كتم البخار بالداخل
يوضع القدر على اصغر شعلة غاز مع وضع شياطة الرز من تحت و يترك لينضج 30 دقيقة
يقدم مع سلطة الزبادي بالهنا والشفا