في طاسة ساخنة على النار نضع زيت ثم نضع الرقبة ثم البصل مع الجزر والكرفس والجنزبيل ثم نضيف الليمون المعصفر مع لتر الماء وأعواد الزعتر ونترك الخليط على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة ونصف ثم بعد ذلك نفصص الرقبة.
في طاسة على النار نضع الزبدة ثم نشوح الثوم ونضيف كوب الحليب ثم البطاطس المهروسة والملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب ثم نضيف بودرة الكركديه ونزيل الخليط من على النار.
في طاجن نضع خليط البطاطس المهروسة بالكركديه والقشطة وفوقها اللحمة المقطعة والجبنة المبشورة ورشة الكركديه ونضعه في الفرن لمدة 10 دقائق.