نحضر الصوص الابيض من خلال خلط الزبدة مع الدقيق والحليب والجبنة الكريمي على النار ونتبله بالملح والفلفل الاسود
نشوح البسطرمة على جنب ونتبلها بجوزة الطيب والثوم البودرة وبنزلها على طول فى الصوص ثم نضيف المكرونة المسلوقة ونقلبهم مع بعض ونضيف الجبنة المبشورة على الوجه