في بولة نضع اللحم المفروم والبصل والتوست المنقوع في حليب ثم نضيف البهارات الملح والفلفل الاسود والقرنفل والحبهان ونخلط ونشكل الخليط مثل الكرات ونرص كرات اللحم في الطاجن وتدخل الفرن على درجة حرارة 200.
لتحضير الصوص: في إناء أو كسرولة على النار نضع الزبدة ثم نضيف الدقيق ونتركه حتى يذوب في الزبدة ثم نضيف كريمة الطهي ونتبل الخليط بالبهارات الحبهان والقرنفل والفلفل الاسود والملح ونقلب.
تقدم الكفتة ويصب عليها الصوص السابق وبألف هنا.