في بولة كبيرة نخلط الخضروات المشكلة و البطاطس و الفول الاخضرو البصل و عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و لفلفل و نقلبهم معا
نرص قلوب الخرشوف في طاسة حديد ونحشيهم بالخليط السابق
نسقيهم ماء مغلي بحيث الماء لا يتعدى ارتفاع الخرشوف و نغطي عليهم و نرفعهم على نار هادية لحين تمام النضج ونرش شبت على الوجه و يقدم