نجهز أصابع الدجاج من خلال تتبيل الدجاج بالملح والفلفل والتوابل وعصير الليمون
نجهز الحشوة من خلال تشويح البصل والمشروم مع رشة ملح وفلفل واول ما يبرد ناخد منه ونحشى رولات من صدور الدجاج ونغلفها بالبيض والبقسماط وتوضع في الثلاجة لمدة نص ساعة ونطلعها نقليها فى زيت غزير وبالف هنا
لعمل المكرونة: فى طاسة نضع الزيت وصدور الدجاج المكعبات المتبلة ونشوح وننزل عليها بالماشرو ونشوح مع رشة ملح وفلفل ونطشها بالكريمة وشوية من مية سلق المكرونة تاخد غلوة وننزل عليهم بالمكرونة المسلوقة ورشة بقدونس ونقلب وتتقدم معـصابع الدجاج وبالف هنا