لعمل عجينة البان كيك :
فى بولة ينخل الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح و فى بولة اخرى يخلط الحليب والبيض والزيدة بمضرب اليد
يضاف خليط الحليب إلى خليط الدقيق ويخلط جيدا بمضرب اليد ويوضع الخليط بصوصيرة
وفى طاسة تيفال على نار وسط يصب قليل من الخليط داخل قطاعة دائرة صغيرة وهكذا .. وعندما يحمر يقلب على الوجه الاخر لعمل عدد من المينى بان كيك
يرش على البان كيك السكر بالقرفة ويرص البان كيك فى طبق رفيع طويل وتوضع فوقه الموزة فى المنتصف ثم يوضع زجزاج من صوص الشيكولاتة ثم توزع الام اند ام فوقهم