نحضر بولة ونضع بها البصل ثم جوزة الطيب والبهارات والملح ونقلب ثم نضيف الارز والخضرة والطماطم والفلفل الحار حسب الرغبة والفلفل الاسود والصلصة ونخلط جميع المكونات ثم نضيف الزيت ونقلب
نحشي الممبار بالخليط ونرصه في الحلة ثم نضيف ماء مغلي ونتركه على النار لينضج لمدة 20 دقيقة وعند خروجه من ماء السلق نعصر عليه الليمون ونرش القليل من الفلفل الاسود والملح ثم نقليه في الزيت ويقدم وبألف هنا