لحمة راس
اكله شعبيه لها اصول للطهي
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق دقائق الوقت الكلي 1 ساعة ساعة 55 دقائق دقائق
- 1/2 كيلو لحمة راس
- 1/2 كوب حمص مسلوق
- 3 عدد بصل مقطع شرائح
- 5 حبات طماطم مبشورة
- 1 معلقة كبيرة صلصة
- 3 فص ثوم مفروم ناعم
- 2 قرن فلفل رومي مقطع شرائح
لسلق اللحمة
- ماء
- ورق لورا
- حبهان
- بصلة
- 1/2 حبة طماطم
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 1 حبة طماطم سليمة
- ملح
- فلفل أسود
- بهار
- جوزة الطيب