فى بوله نخلط البقدونس والكزبره واللبصل والتوم واملح والفلفلو الكمون والكركم والزنجبيل والبابريكاوالليمون والزيتون
ثم نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون ونقلبهم جيدا.
نحشى الدجاجه بالحشو المحضر جيدا وندعكه ايضا من الخارج ونقفل الدجاجه جيدا
فى طاسه بها ملعقه زيت وزبده ونشوح الدجاجه من جميع الجهات حتى تلخذ لون ذهبى
وفى صينيه تدخل الفرن نضع الدجاجه ونضع معها ربع كوب ماء ونغطيها بفويل وندخلها الفرن لمده 45 دقيقه وتقدم ساخنه