يتم وضع الخميرة ف نص كوب ماء دافي مع معلقة السكر .
في العجان يتم وضع كل مكونات العجين وعليهم الخميرة حتي تصبح العجينة ملساء ويتم تركها حتي تخمر .
يتم فرد العجين وفرش صوص البيستو عليها ولفها وتقطيعها في شكل السينابون ووضعها ف صينية ووضع جبن شيدر على الوجه ووضعها ف الفرن على درجة حرارة عالية حتي يتم النضج.