يتم سلق البطاطس جيدا ثم تقشر ثم تهرس ويتم غلي الحليب مع الزبدة والقليل من جوزة الطيب ونضيف الملح والفلفل الاسود ويضاف إلأى البطاطس المهروسة

في طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضيف المشروم والملح وخليط البطاطس ويقلب الجميع جيدا

نقوم بعمل صوص الجبنة من خلال وضع طاسة على النار نضع بها الزبدة والقليل من البصل ثم الجبنة إلى أن تذوب ثم تضاف الكريمة وتقلب جيدا

يتم تسوية البرجر على الشواية ونقلي قطعة دجاج أطياب

في طبق التقديم نضع قطعة البرجر ثم نضيف عليها البطاطس البيوريه ثم قطعة الدجاج المقطعة ثم صوص الجبنة ويقدم وبألف هنا