يضاف اللبن الحليب الدافئ والسمن المذابويذوب معهم السكر جيدا
وتعجن كل المكونات معا حتى تتكون عجينة ملساء لينة قليلا (مفتوحة)
تترك لتتخمر حتى تتضاعف حجمها وتشكل اقراص الخبز وترص بالصواني وتترك لتتخمر وتتضاعف بالحجم لمدة ساعه وتدخل فرن ساخن علي 180 ثم يهدئ الحرارة حتى تستوي جيدا
تترك تبرد قليلا ونحتفظ ببعض القرص كما هي وتكون طرية والباقي
يقطع بسكين منشاري مخصص للخبز
شرائح متساوية وترص ثانية بالصواني وتدخل فرن علي حرارة
حتى تتحمص وتأخذ اللون الذهبي المميز
ويقدم
وصحتين وعافية